El blog de la cultura cervecera en Ibiza

Cervezas Ibosim Barley Wine Old is new. Brewery Ibiza

🍻OLD IS NEW Barley Wine TASTING NOTES🍻

Our OLD IS NEW is an American Barley Wine, that means that we have given a little more emphasis to hops than in the English version of the style. This way we add some resinous and citrus notes (thanks to the Cascade hop variety) to the flavours of bread, toffee, biscuit or nuts that come from the selection of malts. The result is a good balance of bitterness / sweetness and delicious complexity. A hearty beer of 8% ABV. A deep colour, with a rich body and to enjoy without hurry.

We also made two very special versions of this beer only available in kegs. The first one we have matured with vanilla and Bourbon, and the second with Habanero chilis.

We can’t wait to tap these kegs!!!

 

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🍻OLD IS NEW Barley Wine NOTA DE CATA🍻 Nuestra OLD IS NEW es una American Barley Wine, eso quiere decir que le hemos dado un poco más de énfasis al lúpulo que en la versión inglesa del estilo. Así añadimos unas notas resinosas y cítricas (gracias a la variedad de lúpulo Cascade) a los sabores de pan, toffe, galleta o frutos secos que vienen de la selección de maltas. El resultado es un buen equilibrio de amargor/dulzor y una complejidad deliciosa. Una cerveza cálida de 8% alc.col., de un color profundo, con un cuerpo rico y para disfrutar sin ninguna prisa. – – Por último deciros que guardamos dos versiones muy especiales de esta cerveza envasadas solo en barril para cuando la situación actual haya mejorado y podamos celebrarlo en nuestro brewhouse. La primera la hemos madurado con semillas de vainilla y Bourbon, y la segunda con Chiles Habaneros. ¡¡¡Que ganas de pinchar estos barriles!!! – – – #ibosim #ibosimcraftbeer #ibizabeercompany #cuarentena #joemquedoacasa #stayhome #quedateencasa #spanishcraftbeer #cervezaartesana #catasencasa #ibiza #productelocal #barley #wine #birra #eivissa #ibiza2020 #presentacion #new #delivery #servicioadomicilio

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¡Quédate en casa!

Servicio de reparto a domicilio a toda Ibiza

  • Discovery Pack 16€

    6 Pack:
    1 Posidonia Blonde Ale, 1 Isla Blanca Weissbier, 1 IBZ Summer Pale Ale, 1 Talaia IPA, 1 Blood Moon IPA, 1 Rosemary Belgian Ale

  • Light Pack 16€

    6 Pack:
    2 Posidonia Blonde Ale, 2 Isla Blanca Weissbier, 2 Grodziskie

  • Heavy Pack 16€

    6 Pack:
    2 Blood Moon IPA, 2 Garrova Carob Porter, 2 Rosemary Belgian Ale

  • Hops Pack 16€

    6 Pack:
    2 IBZ Summer Pale Ale, 2 Talaia IPA, 2 Blood Moon IPA

  • Gourmet Pack 17€

    6 Pack:
    2 Revolution Brown Ale, 2 Old is New Barley Wine, 2 Grodziskie

  • Discovery Case 40€

    Case of 16:
    2 Posidonia Blonde Ale, 2 Isla Blanca Weissbier, 2 IBZ Summer Pale Ale, 2 Talaia IPA, 2 Blood Moon IPA, 2 Rosemary Belgian Ale, 2 Garrova Porter, 1 Grodziskie, 1 Revolution Brown Ale

  • Light Case 40€

    Case of 16:
    4 Posidonia Blonde Ale, 4, Isla Blanca Weissbier, 4 Grodziskie, 4 Revolution Brown Ale

  • Heavy Case 42€

    Case of 16:
    4 Rosemary Belgian Ale, 4 Garrova Porter, 4 Blood Moon IPA, 4 Old is New Barley Wine

  • Hops Case 41€

    Case of 16:
    4 IBZ Summer Pale Ale, 5 Talaia IPA, 5 Blood Moon IPA, 2 Equinox DDH Kveik IPA

  • Gourmet Case 44€

    Case of 16:
    4 Revolution Brown Ale, 4 Grodziskie, 4 Equinox DDH Kveik IPA, 4 Old is New Barley Wine

  • Santolina 16€

    Hierbas liqueur (min 2 bottles or with other product)

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