El blog de la cultura cervecera en Ibiza

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Now let’s talk about our IBZ SUMMER in particular: it is an American Pale Ale in which, as we have seen, the aromas and flavours of hops take centre stage over those of cereal. True to style, it has medium-low carbonation. It has a slightly coppery colour and a fruity and tropical profile. The combination of Simcoe and Citra hops results in an intense fruitiness that reminds of mango or passion fruit, with a citrusy touch that quenches thirst and a point of bitterness to prevent it from being overly sweet. A light dry hopping enhances the aroma but does not mask the malt flavours.

What are your impressions?

Cheers!????????

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Hablemos ahora de nuestra IBZ SUMMER en concreto: se trata de una American Pale Ale en la que, como hemos visto, los aromas y sabores del lúpulo tienen protagonismo sobre los del cereal. Fiel al estilo, posee una carbonatación media-baja. De color ligeramente cobrizo y perfil afrutado y tropical, la combinación de lúpulos Simcoe y Citra resulta en un afrutado intenso que recuerda a mango o maracuyá, con un toque cítrico que calma la sed y un punto de amargor para evitar que resulte empalagosa. Un ligero dry hopping potencia el aroma pero no enmascara los sabores de la malta. ¿Cuales son vuestras impresiones? ¡Salud! ???????? . . . . #ibosim #ibosimcraftbeer #paleale #beerlovers #simcoe #citra #ibizasummer #beer #pivo #birrartigianale #dryhopping #drinklocal #productolocal #cuarentenalocal #km0 #supportcraftbeer #ibiza #joemquedoacasa #quedateencasa #eivissa #santjosep #happylife #welovecraft

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¡Quédate en casa!

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  • Discovery Pack 16€

    6 Pack:
    1 Posidonia Blonde Ale, 1 Isla Blanca Weissbier, 1 IBZ Summer Pale Ale, 1 Talaia IPA, 1 Blood Moon IPA, 1 Rosemary Belgian Ale

  • Light Pack 16€

    6 Pack:
    2 Posidonia Blonde Ale, 2 Isla Blanca Weissbier, 2 Grodziskie

  • Heavy Pack 16€

    6 Pack:
    2 Blood Moon IPA, 2 Garrova Carob Porter, 2 Rosemary Belgian Ale

  • Hops Pack 16€

    6 Pack:
    2 IBZ Summer Pale Ale, 2 Talaia IPA, 2 Blood Moon IPA

  • Gourmet Pack 17€

    6 Pack:
    2 Revolution Brown Ale, 2 Old is New Barley Wine, 2 Grodziskie

  • Discovery Case 40€

    Case of 16:
    2 Posidonia Blonde Ale, 2 Isla Blanca Weissbier, 2 IBZ Summer Pale Ale, 2 Talaia IPA, 2 Blood Moon IPA, 2 Rosemary Belgian Ale, 2 Garrova Porter, 1 Grodziskie, 1 Revolution Brown Ale

  • Light Case 40€

    Case of 16:
    4 Posidonia Blonde Ale, 4, Isla Blanca Weissbier, 4 Grodziskie, 4 Revolution Brown Ale

  • Heavy Case 42€

    Case of 16:
    4 Rosemary Belgian Ale, 4 Garrova Porter, 4 Blood Moon IPA, 4 Old is New Barley Wine

  • Hops Case 41€

    Case of 16:
    4 IBZ Summer Pale Ale, 5 Talaia IPA, 5 Blood Moon IPA, 2 Equinox DDH Kveik IPA

  • Gourmet Case 44€

    Case of 16:
    4 Revolution Brown Ale, 4 Grodziskie, 4 Equinox DDH Kveik IPA, 4 Old is New Barley Wine

  • Santolina 16€

    Hierbas liqueur (min 2 bottles or with other product)

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