Ibiza Beer FRIENDS
Botella de Ibosim Rosemary Belgian Ale con nubes de fondo

Cata: Rosemary Belgian Ale

????ROSEMARY BELGIAN NOTA DE CATA????

En Ibosim solemos decir que nuestra cerveza Rosemary Belgian Ale es de inspiración belga pero adaptada a nuestro clima mediterráneo. Es una cerveza tostada, tirando a rojiza, de graduación media-alta. Hemos usado un tipo de levadura belga que le aporta un carácter especiado pero en vez del tradicional coriandro, hemos optado por usar romero, una hierba muy presente en la gastronomía mediterránea. También hemos añadido naranjas enteras, que le dan un toque cítrico y afrutado que aportan un frescor muy sorprendente a la cerveza.

Lo que está claro es que la tradición belga nos ofrece un gran abanico de posibilidades a los que nos gusta asomarnos a las tradiciones y reinterpretarlas a nuestra manera.

 

https://www.instagram.com/p/B-tzedAAELZ/

 

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