cervezas ibosim

Promovemos la cultura
cervecera en ibiza desde 2013

Mesa de trabajo 2

Agua desalada de Ibiza.
La opción más sostenible

Mesa de trabajo 2 copia

Maltas europeas que respetan cada tradición

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Lúpulos variados. Siempre la combinación perfecta

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Levaduras propias. Fermentado en Ibiza

¿Si no comes cada día lo mismo, porqué bebes siempre la misma cerveza? Desde 2013 hemos intentado dar respuesta a esta inquietud creando más de 50 cervezas diferentes. Por nuestros fermentadores pasan habitualmente estilos famosos en toda Europa y Reino Unido (Pale Ale, IPA, Weissbier…) y algunos más desconocidos pero también interesantes (Grodziskie, Brown Ale, Barley Wine…). Nos encanta jugar con las propiedades de las maltas (de cebada, trigo, avena…) y variedades de lúpulos (estilos: amarillo, cascade, citra, mosaic…).

Ibosim ha destacado desde sus inicios por versionar libremente estilos tradicionales y fusionarlas con una manera propia y mediterránea de entender la cultura cervecera. Algunas de nuestras cervezas incorporan ingredientes propios y típicos de nuestra isla, como la algarroba y el romero. Nos apasiona la cerveza y amamos nuestra isla y su producto local. Por eso elaboramos nuestras cervezas aquí en Port des Torrent. Ibosim Brewhouse es nuestro bar-microbrewery y el referente de la cerveza artesana de Ibiza. ¡Ven y te lo enseñamos!

Nuestras cervezas se clasifican en 4 tipologías:

  • Ibosim Clásicas: “All-year brew”, es decir, las que elaboramos todo el año.
  • Ibosim Especiales: Ediciones limitadas de temporada o “one-time brew”.
  • Ibosim On Tap: Ediciones ultra-limitadas con ingredientes frescos que deben consumirse de inmediato. Sólo las encontrarás en nuestro Brewhouse.
  • Cobrandings: Nos encanta trabajar con restaurantes, bares y otros profesionales para crear cobrandings y colaboraciones.

ibosim clásicas

crea vasos 2019 posidonia blonde ale ibosim craft beers

Posidonia
Blonde

534 Ratings
3.3/5

«Como la POSIDONIA esta cerveza rubia es delicada y ligera pero perseverante. En ella destaca un genuino carácter cítrico y floral». Untappd

crea-vasos 2019 isla blanca weissbier ibosim craft beers

Isla Blanca
Weissbier

626 Ratings
3.5/5

«ISLA BLANCA es una cerveza de trigo suave y equilibrada. Una interpretación fresca y mediterránea de la tradicional Weissbier alemana». Untappd

crea-vasos- 2019 su, ibz summer pale ale ibosim craft beers

IBZ Summer
Pale Ale

935 Ratings
3.5/5

«IBZ SUMMER es una cerveza atrevida y diferente, de color ligeramente cobrizo, muy aromática y con notas a mango, maracuyá y naranja». Untappd

crea vasos 2019 ta, talaia single hops mosaic session ipa ibosim

Talaia
Single Hop IPA

169 Ratings
3.68/5

«Déjate llevar por nuestra IPA de diario. No te dejes engañar por su baja graduación y cuerpo ligero: estás delante de una gran cerveza con un impresionante carácter de lúpulo y un intenso aroma afrutado». Untappd

crea-vasos2019 blood moon ipa, ibosim craft beers

Posidonia
Blonde

510 Ratings
3.64/5

BLOOD MOON (Luna de Sangre) es nuestra cerveza del apocalipsis para los amantes del lúpulo. Aroma explosivamente afrutado, complejo y envolvente. Robusta y equilibrada.

crea-vasos-2019-ro rosemary belgian ale

Rosemary
Belgian Ale

510 Ratings
3.32/5

«ROSEMARY nos traslada a la Ibiza más rural. De color ambarino con notas dulces y especiadas gracias a la adición de piel de naranja y romero». Untappd

crea-vasos2019 blood moon ipa, ibosim craft beers

Garrova
Carob Porter

627 Ratings
3.55/5

«Esta cerveza es un homenaje a nuestros orígenes mediterráneos compartidos con Cerveses Popaire (Girona). El fruto del algarrobo es el protagonista de esta cerveza oscura con notas dulces, a cacao y a frutos secos». Untappd

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